FRANGO ENROLADO EM BACON COM VINHO BRANCO E NATAS

Ingredientes 2 pax:

2 Peitos de Frango

Sal
Alho
Pimenta Preta
4 Fatias Bacon
Vinho Branco Planalto
1 Pacote de Natas Cremosas
Azeite
Queijo Mozarella

Comece por abrir os peitos de frango a meio e tempere com sal, alho e pimenta. Feche e enrole os peitos com as fatias de bacon.

Disponha-os num pirex. Regue com um fio pequeno de azeite. Coloque uma boa porção de vinho branco Planalto, até fazer um dedo de altura no pirex.

Leve ao forno. Quando os peitos estiverem quase cozinhados, retire do forno e adicione um pacote de natas cremosas. Mexa e regue os peito com o molho por cima. Acrescente o queijo mozarella por cima dos peitos. Volte a colocar no forno mais 8 a 10 minutos.

Acompanhamentos recomendados:
- Puré de batata e esparregado
- Farfalle e salada rica (alface, rúcula, tomate cereja, milho)

confeccionado: Bruno Alvarez Tristão